RECETA DEL MATE COCIDO

 

MATE COCIDO

El mate cocido es una bebida popular en varios países de América del Sur, especialmente en Argentina y Uruguay. Se prepara a partir de las hojas de yerba mate, al igual que el mate tradicional, pero se prepara de manera diferente. Aquí tienes una receta básica para hacer mate cocido:

 

Ingredientes:

 

2 cucharadas de yerba mate (preferiblemente en saquitos o bolsitas).

1 litro de agua.

Azúcar o edulcorante al gusto (opcional).

Instrucciones:

 

Hierve agua: Coloca el agua en una tetera o cacerola y lleva a ebullición. La cantidad de agua puede variar según tus preferencias personales, pero generalmente se usa un litro de agua.

 

Agrega la yerba mate: Si estás utilizando saquitos o bolsitas de yerba mate, simplemente colócalos en una taza o jarra grande. Si estás utilizando yerba mate suelta, pon las 2 cucharadas en un filtro de té o en una bola de té.

 

Vierte el agua caliente: Una vez que el agua hierva, viértela sobre la yerba mate en la taza o jarra.

 

Deja reposar: Deja que la yerba mate repose en el agua caliente durante unos minutos. El tiempo de reposo puede variar según tus preferencias, pero generalmente se deja reposar durante 3-5 minutos.

 

Endulza al gusto: Si lo deseas, puedes añadir azúcar o edulcorante al mate cocido. La cantidad de azúcar dependerá de tus preferencias personales.

 

Sirve: Una vez que haya reposado el tiempo suficiente y hayas agregado azúcar si lo deseas, está listo para servir. Puedes beberlo caliente como una taza de té.

 

Añade leche (opcional): En algunas regiones, se le agrega leche al mate cocido para hacerlo más parecido a un té con leche. Puedes hacerlo según tus gustos.

 

El mate cocido es una bebida reconfortante y suave, similar al té. Puedes disfrutarlo en cualquier momento del día. Asegúrate de tener una taza o jarra resistente al calor, ya que el agua caliente puede ser peligrosa si no se maneja con cuidado.